Tortilla de verduras

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 3
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de cocción : 45
vegetariana

Ingredientes de la receta:
5 huevos 3 cebollas ralladas 2 manojos de Perejil picado 1/2 vaso de Leche 1/4 vaso de Harina 1 Calabacín grande rallado 1 cucharada de guisantes cocidos y machacados 1 Pimiento verde picado 1/2 vaso de aceite 1/2 cucharada pequeña de Vinagre 1/2 cucharada pequeña de Levadura Sal, Pimienta y especias 1- Echar la sal y las especias a la cebolla, mover.
2- Mezclar la harina con la levadura, añadir a la mezcla de cebolla.
3- Añadir el calabacín, los guisantes y el pimiento 4- Batir los huevos con la leche y el vinagre; añadirlo a la mezcla anterior.
5- Untar el molde con aceite, esparcir Pan rallado, echar la mezcla.
6- Meter en horno caliente y dejar hasta que la superficie esté dorada.
7- Servir.