Tortillas de harina mexicanas

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INGREDIENTES:
1 libra(24 onz) de Harina blanca
½ barra de mantequilla
½ cucharadita de sal
1 ½ cucharaditas de Polvo de Hornear
Agua caliente
Un pyrex hondo y redondo

MODO DE PREPARACIÓN:
Vertir la harina dentro del pyrex y agregar el resto de los ingredientes con excepcion del agua que apartaremos para utilisar luego. Con una cuchara de madera o de plastico (NO METAL) revolver los ingredientes hasta conseguir una mezcla casi homogenea, luego ir agregando el agua poco a poco y empezar a amasar la masa con las manos hasta conseguir una masa homogenea. Dejar reposar por 20 minutos.
Despues tomar fragmentos de masa y formar pelotitas con ellos, para despues con un palote o rodillo empezar a extender las tortillas hasta que queden redondas.
Luego tomar cada tortilla y poner sobre la plancha caliente (vigilando) intercambiando lados y cuidando que ambos lados de la tortilla se doren por igual. Es importante tomar en cuenta que la tortilla debe quedar suave y manejable.
Esperfecta para acompañar todo tipo de comidas!!
OJO:Una tortilla dura ó tostada NO ES TORTILLA

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Comentarios hechos por los usuarios

MARCELA (2008-01-23 17:42:12)  march744@hotmail.com
no se porque usa Harina blanca, si en todas las demas que lei les ponen Harina de maiz....
cual es la diferencia?

cesar (2008-04-30 18:57:48)  cesarvladimir_2008@hotmail.com
hola me gusta la reseta adios

daisy (2008-06-18 19:19:33)  dgbendeck@yahoo.com
te pide Harina blanca porque son tortillas de Harina no tortillas de maiz cariñito, la diferencia es enorme.

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