Tortillitas de Camarones

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Ingredientes:
300 gr. Harina
Agua
sal
1 ud. Cebolla (mediana)
1 ó2 rama Perejil (picado)
200 gr. camarón
Aceite de oliva
Elaboración:
En un recipiente poner la harina y sal e ir añadiendo el agua hasta hacer una masa bien suelta. No debe quedar ni líquida ni muy espesa. Añadir la cebolla picada, perejil y los camarones. Dejar reposar una hora para que esté bien fria. Freirlas en una sartén con abundante aceite de oliva. La medida es una cuchara sopera.

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