Tortitas de pescado

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INGREDIENTES:
1/2 taza de crema agria
1 cucharada de Cilantro picadito
sal y Pimienta a gusto
jugo de Limón
1/2 cebolla
1 huevo
6 onzas paquete de queso blanco
2 cucharadas de polvo de pan
1/2 cucharadita de Comino en polvo
1 cucharadita de salsa picante
3/4 libra de pescado blanco

MODO DE PREPARACIÓN:
Mezcle la crema agria con el cilantrillo, sal y jugo de limón. Reserve. En el procesador de alimento muela la cebolla, el huevo, queso, polvo de pan, comino y salsa picante. Corte el pescado en pedacitos y añada a la mezcla hasta uniforme. Forme, utilizando una cucharada por cada una, en tortitas y sofría en Aceite de oliva hasta doradas. Sirva con la crema agria.
Rinde de 40 a 50 tortitas pequeñas.

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Pescado

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