Receta de Tortuga cheesecake

78,2
35 votos
Tortuga cheesecake
    Ingredientes para Tortuga cheesecake
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    Pasos para preparar Tortuga cheesecake
  1. Base:Se muelen las galletas y se mezclan los ingredientes hasta formar una pasta y se cubre el molde (desmoldable).
  2. Se derriten los chiclosos con la leche a fuego lento, moviendo constantemente hasta que este terso.
  3. Se vacia la mitad sobre la tarta de galleta y el resto del chicloso se reserva para la cubierta, se ponen pedacitos de nuezo al fondo.
  4. Se bate el queso con el azúcar, la crema, la vainilla, huevos, maicena, harina.
  5. Se vacia sobre el la base y se hornea 180° por 40 o 45 min.
  6. Se saca se deja enfriar, se desmolda y se adorna con chicloso, nuez, picada y el chocolate derretido, haciendo lineas sobre el cheesecake.
  7. Nota: Para saber que ya esta listo, el queso debe ir perdiendo su brillo y cuando este opaco es que ya esta listo, siempre queda aguadito, toma consistencia cuando se enfria.
  8. Si te ha gustado la receta de Tortuga cheesecake, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Pan y bollería o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.

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Me encantó
13Opiniones de Tortuga cheesecake
que tipo de crema es la que se utiliza?
Responde 03
Si quiero que la base quede de chocolate que hago?
Responde 2 respuestas 01
Maciel
Usa galletas oreo
00
Julieta
Las galletas son de oreo sin el relleno
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Me parece perfecta, voy a juntar los ingredientes para hacerlo, lo probé una vez y me encanto q por eso busque la receta, sólo tengo una duda, q marca de crema puedo usar y el chocolate oscuro, puede ser del amargo o semi amargo????
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me encantaría que nos dieran lo atipa para que saliera mejor
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Deliciosa ? y sencilla, deseo mas recetas
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Excelente se ve muy rica la voy hacer hoy mismo muchas gracias por enviármela
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Parece fácil, pero por favor 3/4 de bara de mantequilla a cuánto equivale? Pues tenemos baras de 4 onzas, media libra y una libra en el supermercado. Favor ser más precisos en las cantidades. Gracias Lucy
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muy buena y se ve muy rico
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muy rica espero hacerla este fin y disfrutarla
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Una pregunta el chicloso se refieren a la cajeta??., yo lo decoro con nuez, almendras rebanadas y chocolate liquido... muy ricoo
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El chicloso es un dulce como el dulce de leche quemada, (pero puedes usar cajeta) y si la base la quieren de chocolate solo tienen que cambiar la galleta, comprar unas "oreo" o "lords" o cualquier galleta de chocolate y quitarles el relleno, y sigues el mismo procedimiento
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se lee y se ve delicioso hasta que lo haga y pruebe kles podre dar mi opinion
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Muy bien explicado,me gusta mucho la mezcla de los ingredientes, tiene una muy buena presentacion
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