Receta de Tostada provenzal

Ingredientes

Preparación:

Tostar el pan. Lavar el calabacín. Cortar en rodajas y saltear.
Mezclar las yemas con la nata, las hierbas, la nuez moscada y el pimentón.
Batir las claras a punto de nieve e incorporar las yemas.
Cubrir cada rebanada con el jamón, calabacín y la mezcla de los huevos.
Meter al horno a 225º C. 8 minutos. Espolvorear con el cebollino picado y servir.

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