Receta de Tostada provenzal
Receta de Tostada provenzal
Ingredientes para Tostada provenzal
  • Para 6 personas: preparación:15 minutos. cocción:8 minutos.
  • 6 rebanadas de Pan integral
  • 1 Calabacín mediano
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de nata
  • 1 cucharada de Perejil picado
  • 1 cucharada de Cebollino picado
  • 1 cucharada de Albahaca y Mejorana picadas
  • 1 pellizco de Nuez moscada
  • 1 pellizco de pimentón dulce
  • 6 lonchas de jamón en dulce
Guía para la preparación de Tostada provenzal
  1. Tostar el pan. Lavar el calabacín. Cortar en rodajas y saltear.
    Mezclar las yemas con la nata, las hierbas, la nuez moscada y el pimentón.
  2. Batir las claras a punto de nieve e incorporar las yemas.
    Cubrir cada rebanada con el jamón, calabacín y la mezcla de los huevos.
  3. Meter al horno a 225º C. 8 minutos. Espolvorear con el cebollino picado y servir.
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