Receta de Tostadas mexicanas con pescado

Tostadas mexicanas con pescado
Basado en 73 valoraciones Dificultad media Cocinero: Coste: Medio Duración: Temporada: Todo el año Picante: Poco picante País: México Para: Plato principal Bebida: Cerveza Comensales: 4
Historia de Tostadas mexicanas con pescado

Las tostadas son un plato típico de la cocina mexicana conocido en todo el mundo. Las tostadas mexicanas consisten en tortilla crujiente llena de un preparado que puede variar, por lo que existen tostadas vegetales, tostadas de pollo, de carne y la que preparemos a continuación de pescado, la tostada de marlin ahumado o pez vela.

    Ingredientes para Tostadas mexicanas con pescado
    Pasos para preparar Tostadas mexicanas con pescado
  1. Para hacer nuestras tostadas mexicanas comenzaremos con hacer un sofrito con el ajo, la cebolla y el tomate en aceite, picado todo en cuadros pequeños

  2. Se desmenuza el marlín y se incorpora a la mezcla anterior. Si no consigues marlin para las tostadas mexicanas de pescado, puedes sustituirlo por atún o salmón ahumado.

  3. Aparte, muele en la licuadora el chile chipotle, con un poco de agua y salsa de tomate.

  4. Incorpora el chile a la sartén y agrega un poco más de agua salsa de tomate ketchup y deja hervir por unos 3 minutos aproximadamente. El agua y la salsa de tomate son ingredientes al gusto, puedes colocar más o menos en función del sabor y la textura que deseas conseguir. Recuerda que el preparado no debe quedar muy seco.

  5. Agrega el cilantro y las aceitunas picadas finamente y deja hervir por unos 4 minutos más. Apaga el fuego cuando tome la consistencia deseada y deja reposar antes de completar las tostadas mexicanas de marlin ahumado.

  6. Sirve la preparación sobre tostadas o tortillas de maíz y decora con un poco de aguacate, queso y cilantro fresco.

  7. Otra forma de comer estas ricas tostadas mexicanas es sustituir el sofrito por un pico de gallo con todos los ingredientes y el pescado.

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19Opiniones de Tostadas mexicanas con pescado
exelente queria saber como se hacian las tostadadas de marlin pero estas estan muy ricas como las que probe en cuatla morelos en el restaurante de mariscos.
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como siempre es una excelente receta muy fácil de preparar y económica , y sobre todo muy sabrosa.
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Esta muy ricaaaa y facil de preparar,ME ENCANTO!!
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ME ENCANTA ESTA RECETA SOBRETODO PORQUE EL MIRLAN ES RIQUÍSIMO...
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ESTA MUY FÁCIL DE PREPARAR. EN TACOS ES UNA DELICIA GRACIAS POR LA SUGERENCIA!!
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delicioso rápido y fácil de preparar, claro teniendo todo, muchas gracias.....los seguiré buscando por Internet.......
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me gusta mucho y digo por k no lo puedo hacer yo????
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me parece muy sencilla,prácticamente no necesita preparación
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Me sirvioo de mucha ayyudaa esta muy riccaa
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me fascino es deliciosa porque esta sencilla y tiene lo básico así tal cual como lo sirven a donde vas a comer gracias!
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