Receta de Tostadas mexicanas con pescado

Las tostadas son un plato típico de la cocina mexicana conocido en todo el mundo. Las tostadas mexicanas consisten en tortilla crujiente llena de un preparado que puede variar, por lo que existen tostadas vegetales, tostadas de pollo, de carne y la que preparemos a continuación de pescado, la tostada de marlin ahumado o pez vela.

Tostadas mexicanas con pescado
Duración: 30 minutos Comensales: 4 Coste: Medio Picante: Poco picante País: México Para: Plato principal Bebida: Cerveza Cocción: Salteado
    Ingredientes para Tostadas mexicanas con pescado
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    Pasos para preparar Tostadas mexicanas con pescado
  1. Para hacer nuestras tostadas mexicanas comenzaremos con hacer un sofrito con el ajo, la cebolla y el tomate en aceite, picado todo en cuadros pequeños

  2. Se desmenuza el marlín y se incorpora a la mezcla anterior. Si no consigues marlin para las tostadas mexicanas de pescado, puedes sustituirlo por atún o salmón ahumado.

  3. Aparte, muele en la licuadora el chile chipotle, con un poco de agua y salsa de tomate.

  4. Incorpora el chile a la sartén y agrega un poco más de agua salsa de tomate ketchup y deja hervir por unos 3 minutos aproximadamente. El agua y la salsa de tomate son ingredientes al gusto, puedes colocar más o menos en función del sabor y la textura que deseas conseguir. Recuerda que el preparado no debe quedar muy seco.

  5. Agrega el cilantro y las aceitunas picadas finamente y deja hervir por unos 4 minutos más. Apaga el fuego cuando tome la consistencia deseada y deja reposar antes de completar las tostadas mexicanas de marlin ahumado.

  6. Sirve la preparación sobre tostadas o tortillas de maíz y decora con un poco de aguacate, queso y cilantro fresco.

  7. Otra forma de comer estas ricas tostadas mexicanas es sustituir el sofrito por un pico de gallo con todos los ingredientes y el pescado.

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20Opiniones de Tostadas mexicanas con pescado
javier verdugo
me parece muy sencilla,prácticamente no necesita preparación
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ANA ROSA
ME GUSTARÍA QUE ME ENVIARAN MAS RECETAS PARA PREPARAR MARISCOS Y PESCADOS ASÍ COMO LA RECETA DEL AGUACHIRLE, Y COMIDA TÍPICA DEL PAÍS EN CORTES DE RES Y CERDO. GRACIAS. GRACIAS
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daniel
exelente queria saber como se hacian las tostadadas de marlin pero estas estan muy ricas como las que probe en cuatla morelos en el restaurante de mariscos.
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ernesto quezada
como siempre es una excelente receta muy fácil de preparar y económica , y sobre todo muy sabrosa.
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yaneth
Esta muy ricaaaa y facil de preparar,ME ENCANTO!!
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ANALY
ME ENCANTA ESTA RECETA SOBRETODO PORQUE EL MIRLAN ES RIQUÍSIMO...
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MARLENE HERNANDEZ
Buenisimas y lo mejor que facil
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BERTHA
ESTA MUY FÁCIL DE PREPARAR. EN TACOS ES UNA DELICIA GRACIAS POR LA SUGERENCIA!!
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Jorge Octavio
delicioso rápido y fácil de preparar, claro teniendo todo, muchas gracias.....los seguiré buscando por Internet.......
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E. Figueroa Tovar
me gusta mucho y digo por k no lo puedo hacer yo????
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diana villela
Me sirvioo de mucha ayyudaa esta muy riccaa
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margarita mendoza a
me fascino es deliciosa porque esta sencilla y tiene lo básico así tal cual como lo sirven a donde vas a comer gracias!
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Marcela Nares
me gusta mucho el martín y esta receta me encanto
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sandra
esta super chida muy buena
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juan carlos
no pensé que fuera tan fácil hacerlo lo creía mas complicado
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dora
Deliciosa, nos encanto a mi familia y a mi, muchas gracias
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Ruben
Excelente, ya había probado las tostadas de marlin, cuando vivía en el norte de la republica, ahora me toca prepararlas :)por que ahora donde vivo, nadie sabe preparalas.Gracias
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cynthia garcia
riquisisisisisima los felicito
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maricela
Me encanto esta sencilla de prepararse, pero le agregue unas hojas de laurel y una pizca de orégano.
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maria
gracias. por estas recetas son muy rápidas y nutritivas. muy fácil.
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