Tostadas de Marlín

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Tostadas de Marlin.

o Se compra ½ kilo de Marlín ahumado.
o ½ kilo de jitomate (3 o 4 jitomates)
o 1 Cebolla mediana
o una lata de ¼ de chile chipotle.
o ½ manojito de Cilantro
o aceite vegetal
o Salsa catsup
o 6 o 7 Aceitunas
o un diente de Ajo y sal al gusto.

Procedimiento:

1. Se pica ajo, cebolla y jitomate en cuadritos, se acitrona en el aceite los 3 ingredientes.
2. Se desmenuza el marlín y se incorpora a la mezcla cuando está este acitronada, y casi al momento se agrega el chipotle molido.
3. Se muele en la licuadora el chile chipotle, con un poco de Agua y catsup.
4. Se agrega la mezcla del chile a la mezcla del marlin y se le incorpora un poco más de agua y catsup (nota: estos dos ingredientes son al gusto, porque no debe quedar muy seco y el catsup lo hace menos picoso), se deja hervir por 3 minutos.
5. Se pica el cilantro finamente y las aceitunas en cuadritos, se agrega a la mezcla y se deja que hervir unos 4 minutos más

Se sirve en tostadas o con tortillas de maíz o harina, las cantidades de este platillo es para 4 personas.

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Receta enviada por: amando martinez hernandez (mimo_gdl@hotmail.com)

Comentarios hechos por los usuarios

E. Figueroa Tovar (2008-10-30 00:15:00) efigueroa22@hotmail.com
me gusta mucho y digo por k no lo puedo hacer yo????

ANA ROSA (2008-11-03 13:17:34) ROSSYR68@HOTMAIL.COM
ME GUSTARIA QUE ME NEVIARAN MAS RECETAS PARA PREPAPRAR MARISCOS Y PESCADOS ASI COMOLA RECETA DEL AGUACHILE, Y COMIDA TIPICA DEL PAIS EN CORTES DE RES Y CERDO. GRACIAS. GRACIAS

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Fuente	Categoria
amando martinez hernandez	Recetas de Aperitivos y tapas

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