Tostadas imperiales

INGREDIENTES:
Para 2 personas:
1 Cebolla (mediana)
16 dátiles
4 tiras de Bacon ahumado (finas)
6 lonchas de queso danés (o tipo graso)
2 o 3 Tomates maduros
1 Pan de payés Redondo (o de rebanada ancha)
aceite oliva virgen
pimienta
sal

MODO DE PREPARACIÓN:
Cortad la cebolla en aros. Salpimentadla y dorarla en una paella con un poco de aceite a fuego medio. Pasad las tiras de bacon vuelta y vuelta (solo para mezclar aromas y sabores) y añadir los dátiles deshuesados y partidos en dos mitades longitudinales. Reservar la mezcla.
Cortad el pan a rebanadas. Untadlo con un poco de tomate y aceite. Colocad encima de cada rebanada un poco de la mezcla anterior y después una loncha de queso.
Se hornean 2 minutos a 200 ºC en horno preclalentado a 250º C durante 15 minutos (dejar al punto que el queso empiece a derretirse).
Degustar al momento.