Tres Leches

Ingredientes:
150 gr. Azúcar
1 taza Harina
1 lata Leche condensada
1 lata Crema de leche
1 lata leche evaporada
1 ud. Yema de Huevo
3 ud. Clara de huevo
6 huevo
1 1/2 taza azúcar
Elaboración:
Se baten 6 claras a punto de nieve, luego se le agregan las 6 yemas, luego se añaden los 150 gr de azúcar y la harina. Se mezcla bien, se coloca en un molde enmantequillado y enharinado , se introduce en el horno de 10 a 15 min, a 350°F. Por otra parte, se mezcla en la licuadora la leche condensada, la leche evaporada y la crema de leche, se añade una yema de huevo. Cuando el ponque esté listo y se haya enfriado, se añade esta preparación sobre el ponque de manera uniforme. Se baten 3 claras a punto de nieve y se mezcla con 1 1/2 tazas de azúcar hasta formar un suspiro o merengue, con este se cubre el ponque, sobre dicho suspiro se puede agregar chocolate en polvo, o caramelo derretido si se desea. Se pone a enfriar durante 24 horas.