Trucha con almendras

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Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 1
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción : 15

Ingredientes de la receta:
- 4 truchas de 250 gramos cada una - 100 gramos de Harina - Pimienta en grano - 5 cucharadas de zumo limon - 90 gramos de Mantequilla - 120 gramos de almendras crudas - una pizaca de Eneldo - una pizca de Mostaza en polvo - medio vaso Vino blanco Limpiar el pescado sazonar la harina con el eneldo, la pimienta y la mostaza pinte las truchas con el limon y reboce en harina freír en la mantequilla las almendras partidas y reservar freír en la misma sartén las truchas, dandoles la vuelta con cuidado reservar agregar a la sartén el Limón restante y el vino y cocer hasta que reduzca a la mitad añadir las almendras y luego el pescado servir todo junto adornado con limón y Perejil -

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www.cocinadelmundo.com	Recetas de Pescado

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