Truchas al horno

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Ingredientes:

Para 4 personas
4 truchas de ración
Limón, Pimienta blanca, sal
Pimientos del piquillo
aceite y Vinagre
Provenzal:
pan rallado
2 ajos picados
perejil picado

Preparación:

Salpimentamos las truchas bien limpias y secas y las colocamos en una placa de horno. Las regamos con un chorrito de aceite y unas gotas de vinagre. Las cubrimos con la mezcla provenzal y las metemos al horno caliente a 180 grados durante 10 minutos.
Mientras tanto, freímos con unas gotas de aceite y a fuego lento unos pimientos de l piquillo.
Cuando las truchas estén buen asadas, las servimos en una fuente con los pimientos del piquillo. Si nos sentimos artistas, también podemos decorar con un limón trabajado.

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Fuente	Categoria
www.karlosnet.net	Recetas de Pescado

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