Truchas rellenas al horno

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INGREDIENTES:
4 truchas medianas
7 limones
50 gramos de almendras picadas
100 gramos de harina
4 lonchas de jamón de panceta
1 cucharada de Mantequilla
1 rama de perejil
Unas hojas de lechuga

MODO DE PREPARACIÓN:
Limpiar las truchas abriéndolas y lavándolas con Agua y limón.
Echarles sal y pasarlas por harina.
Rellenar con almendras picadas, una loncha de panceta y un poco de perejil.
Untar una besuguera con mantequilla y colocar las truchas, regándolas con el zumo de 6 limones.
Asar en el horno durante 15 minutos.
Servir en una fuente decorada con hojas de lechuga.

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Pescado

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