Trufas

INGREDIENTES:
80 gr. de Mantequilla,3 yemas de huevo,250cc de Nata montada,1 cucharadita de nesCafé,1 copita de coñac, 1 tableta de chocolate (de hacer) y fideos de chocolate para rebozarlos.

MODO DE PREPARACIÓN:
en un cacito se pone la mantequilla a derretir junto con el chocolate (a fuego lento)se revuelve con una cuchara de madera, se le añade el café y el coñac, y las yemas se le van agregando de una en una, se retira del fuego y cuando se ha enfríado se le echa la nata, se une todo muy bien y se mete en el frigorífico como 4 hr, y una vez terminado el proceso se hacen unas bolitas como haciendo albóndigas y se pasan por los fideos de chocolate, les pones en papelitos especiales para bombones, estan ricas y fáciles.