Turrón de nuez

INGREDIENTES:
1 lata de leche evaporada
½ litro de Crema de leche
6 claras de huevo
1 paquete de galletas de Vainilla (María)
12 nueces, peladas y picadas
Azúcar, a gusto

MODO DE PREPARACIÓN:
Batir la leche evaporada, hasta que levante lo suficiente para quedar dura, agregarle azúcar. Batir las seis claras de huevo, a punto de nieve y ponerles también azúcar.
Batir la crema de leche y ponerle otro poco de azúcar. Ninguno de estos tres batidos deberá quedar muy dulce
Poner las galletas dentro de una bolsa de plástico y , con ayuda de un uslero o botella, aplastarlas hasta molerlas muy finas.
Mezclar los tres batidos anteriores, agregarle las galletas y las nueces.
Poner en un molde y llevar al freezer, por lo menos 12 horas.