Twist con chorizo

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Ingredientes para 5 personas:
500 gr. de Twist (una especie de macarrones torcidos),
50 gr. de Chorizos pequeños de Jabugo,
1/4 de l. de Vino blanco seco,
50 gr. de Mantequilla,
sal,
Pimienta en grano.

Método
: Quitar la piel a los jabuguitos y cortarlos en rodajas no muy finas. Ponerlas en una cazuela, añadir el vino, tapar y dejar cocer a fuego moderado durante unos quince minutos.
Estará a punto cuando se haya evaporado todo y el chorizo esté dorado. Cocer la pasta al dente. Escurrir y verter en una fuente. Condimentar con mantequilla y la pimienta machacada. Añadir los chorizos y mezclar bien. Servir.

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Fuente	Categoria
www.nutricionyrecetas.com	Recetas de Pasta

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