Vainas con patatas

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Ingredientes:

Para 4 personas
700 gramos de Vainas
300 gramos de patatas (unas 3 patatas medianas)
1 diente de ajo
1/2 litro de Agua
Sal
3 cucharadas de Aceite de oliva

Preparación:

Lavar las vainas, quitar los hilos de los lados con un pelapatatas y cortarlas en 4 trozos mas o menos y si son anchas, además cortar por la mitad. pelar las patatas y cortarlas en gajos.
Poner el 1/2 litro de agua al fuego en una cazuela a fuego fuerte, y cuando rompa a hervir añadir las vainas, las patatas y las sal, encima de las vainas ya hechas.

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www.karlosnet.net	Recetas de Aperitivos y tapas

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