Vaniliekipferl. Medias lunas de vainilla

Ingredientes para 60 galletas: (Masa):
50 gr. de Maicena,
100 gr. de harina,
50 gr. de Azúcar,
100 gr. de Margarina,
30 gr. de Harina de almendra (almendras ralladas),
30 gr. de avellanas. Para Cubrir:
4 cucharadas de azúcar,
2 cucharadas de azúcar avainillada.

Método
: La maicena y la harina se unen en un bol. El azúcar, la margarina suave, la avellana y Nueces se unen amasando con las manos. La masa formada y consistente se guarda por 1/2 hora en la nevera. En una bandeja que se le ha colocado papel encerado, se colocan los cuernitos que se han hecho con la mano, se hornean de 8 a 10 minutos a 350°C. Cuando todavía estén calientes se pasan por el azúcar con azúcar glas y se colocan en una lata bien tapada.