Vegetales con atún

INGREDIENTES:
1/2 kilo de vainitas
1/4 kilo de Apio amarillo
1/2 kilo de zanahorias
1/2 kilo de Coliflor
1/2 kilo de tomates semi maduros
1/2 kilo de pimenton (entre verdes y rojos)
1/2 kilo de cebollas
1 rama de apio españa
4 hojas de Laurel
1 frasco grande de salsa de tomate
1/2 taza pequeña de vinagre
2 tazas de aceite de maiz
02 latas grandes de atún
aliño preparado al gusto (adobo)

MODO DE PREPARACIÓN:
* Las vainitas, zanahorias,y apio se pelan y se cocinan hasta que esten al dente.
*Los tomates, cebolla, pimenton,apio españa se cortan bien finos.
*El coliflor se cocina aprox. 05 minutos despues que el Agua haya hervido.
*Se unen todos los ingredientes y cuando comiencen a hervir se les pone las hojas de Laurel y el adobo al gusto.
* Se envasa y se refrigera. (tiene una duración aprox. de 2 semanas bien tapado.
*Sirve pàra rellenar tartaletas,untar al Pan y/o galletas.