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Vegetales mixtos, ideales para quien no consume carne

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INGREDIENTES:
4 Zanahorias
1 Chayote grande
5 0 6 champiñones ( hongos )
1/4 parte de col ( rePollo)
4 calabacitas tiernas
gerninado de trigo ( al gusto )
sal, sazanador, al gusto, un chorrito de salsa de soya ( opcional )
un poquito de Agua.

MODO DE PREPARACIÓN:
MODO DE PREPARAR
Se lavan y desinfectan, perfectamente todos los vegetales, se les quita la piel a las zanahoria y chayote, se rebanan en rodajas lo mas delgado posible, junto con las calabazas y los champiñones, luego esas mismas rodajas en tiritas muy delgadas, se pone al fuego una sarten antihaderete, a fuego bajo, se colocan todas los vegetales, a excepción del germinado y la col, se sazonan al gusto, se les agrega un chorrito de agua ( como 4 cucharadas soperas ) se tapa la sarten, mientras de rebana la col, muy finamente, ( los vegetales se cocinaran sin grasa y casi en su propio jugo )cuando ya esten suaves, se les agrega, la col, el germinado y el chorrito de salsa de soya ( opcional ). Pueden servirse como una entrada o acompañar a un filete de pescado o un pollo a la parrilla. Si se sirven solos,!!!! son deliciosos,!!!! ideales para quien no consume carne. !!!! Pruebenlos les encantarán !!!!!

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Ensaladas

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