Verduras / ensalada a vapor

INGREDIENTES:
Media Cebolla picada finamente en cuadritos
3 zanahorias peladas y cortadas en rajitas
3 calabacitas cortadas en rajitas
1 Chayote pelado y cortado en rajitas finas
1 pimiento cortado en rahitas
1/2 repollo o col cortado en rajitas
3 cucharadas de aceite
sal y Oregano para sazonar al gusto
1/2 taza de Agua.

MODO DE PREPARACIÓN:
En una sarten amplio y grande con tapa, poner el aceite al fuego lento y dorar la cebolla, cuando ya este de un color amarillito agregar todas las verduras ya picadas y remover lentamente para que se frian, agregar la sal, el oregano, el agua y tapar, dejar cocer a fuego lento. No dejar que se peguen o que se resequen. Se sirven frias o calientes acompañando el guisado del platillo fuerte.