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Quiero subir una foto de la receta: Verduras salteadas chinas
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Ingredientes:
-4 cucharadas de Aceite de oliva
-2 cucharadas de Ajonjolí dorado
-1 Berenjena picada en cuadritos pequeños
-1 Calabacín picado
-1 Cebolla de puerros picada
-8 panes chinos de arroz-1 pizca de pimienta
-1 pimiento picado
-1 tacita de raíces chinas
-1 pizca de sal
Preparación:
En un wok se echa el aceite de oliva cuando este bien caliente se parte rápidamente la berenjena con la cáscara en cuadritos y se mete al aceite para que no se amargue con la sal y la pimienta.
Cuando esta este sofrita se le agrega los puerros, el calabacín con la cáscara, el pimiento picado, un poco más de aceite de oliva y finalmente las raíces chinas.
El ajonjolí en una sartén sin nada se tuesta hasta que quede doradito y se revuelve con las verduras.
En una olla aparte, con Agua hirviendo, se va cocinando cada panecillo chino durante un minuto y al sacarlos se van armando rollitos con la verduras y se sirven inmediatamente.
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