Verduras salteadas

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 2
Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo de cocción : 4
vegetariana

Ingredientes de la receta:
-250 gramos de setas -1 ½ cucharadita de fécula de maíz -125 gramos de judías verdes -1 Zanahoria -1 Pimiento rojo -1 cucharada de aceite -1 cucharadita de Ajo picado Fino -un litro de caldo -2 cucharaditas de Salsa de soja -1 cucharadita de aceite de sésamo -1 cucharadita de Azúcar Cortar la zanahoria en láminas finas despepitar el pimiento rojo y cortarlo en trozos desmochar las judías, quitar la hebra y córtarlas por la mitad calentar el aceite en un wok , moviéndolo suavemente para bañar el fondo y las paredes echar la zanahoria y saltearla durante 30 segundos poner el ajo y añadir las demás verduras y saltearlas durante 2 minutos hasta quedar firmes y crujientes disolver la fécula de maíz en un poco de caldo, y mezclarlo con el caldo restante, la salsa de soja, el aceite de sésamo y el azúcar añadirlos al wok y remover hasta que se espese la salsa Servir de inmediato, con Arroz cocido al vapor