Verduras en tempura

INGREDIENTES:
Para la tempura:
125 cc. De Agua muy fría
100 gr. De Harina
1 Huevo grande
1 cucharada de Salsa de soja
-Para la verdura:
1 zapallito
1 morrón rojo
1 berenjena
2 tomates
2 alcauciles
1 Limón
Aceite
Sal

MODO DE PREPARACIÓN:
Para hacer la masa, en un cuenco casca el huevo añade la salsa de soja y mezcla añadiendo el agua bien fría sin dejar de batir. Incorpora la harina sin dejar que se formen grumos.
Corta la verdura como más te guste, pásala por jugo de limón y luego por la masa, ayudándote con palillos. Fríela en aceite bien caliente y sirve.