Yuca festiva

INGREDIENTES:
3 kg de Yuca
Mahonesa
1 Cebolla pequeña
3 huevos
Vinagre o Limón
Pimienta blanca molida
sal

MODO DE PREPARACIÓN:
Se pela la yuca y se pone a cocer.
Tambien se ponen a cocer los huevos.
mientras tanto se pica la cebolla muy muy fina
y cuando ya esten cocidos los huevos se machacan con un tenedor y se echan a la mahonesa junto con la cebolla.
Se espolvorea con pimienta, y vinagre o limon lo que mas guste y se echa un pellizco de sal.
Cuando ya esté cocida la yuca se parte como si fueran patatas fritas y se frie en aceite muy caliente.
Se va poniendo en papel absorbente y se acompaña de la salsa que está resrvada.
¡¡¡¡ PROBARLO OS GUSTARA !!!!