Receta de Yuca frita
Receta de Yuca frita
Ingredientes para Yuca frita
  • De una a dos piezas de Yuca de tamaño mediano.
  • Aceite para freír (preferentemente de girasol, pues no tiene fuerte sabor propio)
  • Sal a gusto
Guía para la preparación de Yuca frita
  1. Pelar la yuca, cortarla en trozos de más o menos un dedo de largo sin partirlas por el centro y ponerlas a cocer en abundante Agua SIN SAL.
  2. Una vez que el agua hierva, darle un susto (verter en la olla una o dos tazas de agua fría), añadir la sal y dejar cocer hasta que se ablande, sin romperse (probar con un tenedor).
  3. Una vez blandas, tirar el agua de cocción y dejarlas enfriar.
    Luego, partir los trozos en barritas de un dedo de grosor aproximadamente, retirando la hebra central que suele tener la yuca.
  4. Freír las barritas en aceite caliente, hasta que alcancen un color doradito.
    Espolvorear con sal a gusto y servir muy calientes El susto con agua fría, suele ablandar notablemente más rápido la yuca.
  5. Es mejor dejarla refrescar antes de proceder a freírla.
    Puede aprovecharse para esta receta un sobrante de yuca cocida del día anterior..
Recetas relacionadas
¿Que te ha parecido esta receta?


Si, por favor, avisadme cuando se publiquen más recetas de Verduras.
Envianos tu opinión
Enviando el formulario, usted acepta los Términos y condiciones de uso y Política de privacidad de RecetasGratis.
11 opiniones de Receta de Yuca frita
  • Wendi
    Que rico me dio hambre gracias por decirme si no no hubiera comido gracias
  • Socorro
    Muy rica me salio la yuca.
  • Yeyo
    Uyyyyy menos mal porque iba a hacer la yuca sin cocinarla gracias xD
  • Angelwaste
    Muy buena opcion, tenia yuca de sobra y supe aprobecharla, buena receta.
  • Marce
    Me encanto esa receta es muy buena!
  • Nicolle
    Expliquen bien los ingredientes
  • Francis
    Me encanta la yuca me gustaria otras formas de prepararla gracias
  • Anabel
    Es exquisita,más aun si la acompañas con pescado frito
  • Muy Buena
    Saludos, a la receta muy original puede ser ayudada colocando los instumentos de corte, pelado y si puede adicionarse un eguipo semiindustrial de corte y de proceso que ayude a elaborar cantidades en grande del producto. Muchas gracias por la receta, es un producto poco usado.
  • ☼♫niÑa Lok♫☼
    Esa receta esta bien solo k ponganla en ingles xfavor okis mejoren LOOSERS Jajajajaj paja
Otras Categorías relacionadas
  • Comentar receta
  • Guardar receta
  •  

Receta de Rosquillas de limón fritas
Siguiente
receta