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Zanahorias y coliflor aliñadas

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Ingredientes para 4 personas:
250 gr. (1/2 libra) de zanahorias cortadas en rueditas,
250 gr. de Coliflor, separada en ramitos,
2 cucharadas de Perejil picado,
3 dientes de ajos muy picaditos,
4 cucharadas de aceite,
3 cucharadas de Vinagre,
sal y Pimienta al gusto.

Método
: Se cocinan las zanahorias y coliflor por separado, cuidado que no se cocinen mucho, se escurren y se colocan en un plato o fuente. Se prepara una vinagre con los ajos, aceite, vinagre, se bañan los vegetales y se verifica la sazón, se espolvorea con el perejil picadito. Se sirve frío.

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Comentarios hechos por los usuarios

DIANA (2008-03-29 17:25:04) adriafira@hotmail.com
la receta esta muy buena, a mis padres les gusto, pero no solo estoy interesada en sus recetas quisiera saber si hay alguna posibilidad de tener informacion sobre la forma de realizar los incuridos o de conservar las verduras y las frutas de temporada para varios meses, ya que en ocasiones se me alcansan adañar algunas verduras en la nevera si estan demasiado maduras como el Tomate por ejemplo, podrian guiarme para tener informacion, muchas gracias.

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Fuente	Categoria
www.nutricionyrecetas.com	Recetas de Ensaladas

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