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Receta de Zapallo en almibar.

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Receta de Zapallo en almibar.
Ingredientes para Zapallo en almibar.:
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Instrucciones:
1

Por efecto de la cal viva, los cubos quedaran crocantes por fuera y tiernos por dentro.

2

Guardado en frascos se conserva durante varios meses.

3

Colocar los trozos de zapallo en abundante agua con la cal viva durante 12 horas.

4

Desechar este agua y lavar varias veces los trozos.

5

En una cacerola, poner los trozos, el azucar, el clavo de olor y añadir agua hasta cubrir.

6

Mantener a fuego suave revolviendo de tanto en tanto hasta que el almibar que se formara este espeso.

7

Dejar enfriar y guardar en frascos.

8

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Nadia
Esta buenisima la receta pero q es la cal viva? Vivo en Argentina gracias
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E. Fuenzalida
Esta receta está "perfecta" para quienes saben hacer zapallo en almíbar.Para empezar, no existen los cubos de 2x2cm. Los volúmenes se determinan con 3 medidas.Un terrón (escrito sin tilde) no constituye una medida, ni de peso ni de volumen.¿Cuánta agua es ABUNDANTE?Una receta es, justamente, una fórmula en que se entregan todos los valores de los ingredientes involucrados.En esta receta, la falta de rigurosidad no permite que los principiantes logren los resultados esperados.
Anibal
La Verdad la receta es muy buena y sencilla, muchas Gracias!!!
Regina
vivo en Chile donde compro cal viva
edgardo
se ve bien voy a tratar de hacerlo
juan carlos sabatini
este programa me parece muy bueno,y leo de todos los cocineros que están el el.Desde Tres Arroyos un abrazo a todos, Juan Carlos
isabel
que sucede si no le pongo cal viva? grazie
silvia
es facil voy a provar y luego les comento gracias x la receta exitosss
fernando
se me derritió la cacerola con la cal viva!!! era de mi abuela !!! me quiero matar y encima prepare 8 kilos !!!!! lo tuve que tirar a la basura !!! no cocino nunca mas nada!!!!!
stella
linda lo único me salieron medios oscuros y no tan blandidos no se el tiempo de cocción me llevo mucho tiempo . lo único me olvide de pincharos

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