almejas en salsa verde

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250gr de Almejas peladas 2 Ajos 60cm de acete de oliva 50gr de Harina 125cm de Vino blanco 1 ramillo de Perejil 30cm de Agua sal y Pimienta a gusto.sofreir el ajo hasta que baile agregar la harina y el aceite revolviendo sin que se haga grumos . introducir las almejas con el vino blanco hasta evaporar.agregar el perejil picado en ciffonai emplatar

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Receta enviada por: patricia jabie (titoc2007@live.com.ar)

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Comentarios hechos por los usuarios

donovan (2009-01-04) brenmar@prodigy.net.mx
muy practica la receta y facil y sabrosa

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Luego se retiran las carnes de la paellera y se reservan en otro recipiente. A continuación se pone el resto de la manteca y el aceite en la paellera y se rehogan la cebolla, los echalotes, los ajos, apartarlos hacia un costado y colocar las arvejas, apartar hacia un costado y colocar los mejillones, berberechos, almejas, camarones, calamaretes y revolver con cuchara de madera a medida que se van agregando las carnes. Condimentar con sal y pimienta

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Fuente	Categoria
patricia jabie	Recetas de Mariscos

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