almondigas chupate los dedos.

INGRECIENTES:
-carne picada.
-4 Huevos.
-1 Cebolla.
-2 Pimientos verdes.
-Perejil.
-Harina.
-Pimenton dulce.
-sal.
-1 vaso de vino blanco.
-Pan rallado.
-aceite.

FORMA DE HACER LA RECETA:

En un bol se bate un huevo ,se le añade la carne picada, un puñado de pan rallado, la sal,el perejil y media cebolla bien picada.Se mezcla todo bien y se forman las almondigas.luego en un bol se baten los otros 3 huevos y en un plato se pone el pan rallado.Se empapan las almondigas bien en huevo y se pasan por el pan rallado.Se pone una sarten con aceite a calentar y se frien las almondigas en ellas cuando esten fritas las pasamos a una cazuela.El aceite que a quedado de las almondigas lo filtramos para quitar lo sucio y en el cuando este caliente hechamos la orta mitad de la cebolla bien picada y los pimientos verdes bien picados y cuando esten pochados mas o menos se hecha 2 cucharadas de harina y una cucharadita de pimenton dulce se remueve bien para que no haiga brumos se le añade el vino y un poco de agua, se hecha todo en la cazuela y a cocer a fuego lento durante media hora. sirvelas con el acompañamiento que quieras yo las sirvo generalmente con patatas fritas.




que aproveche y a chuparse los dedos. espero que guste.