¿Qué recetas estas buscando?       


Recetas de Atún, Recetas de Anchoa, Recetas de Bacalao, Recetas de Bonito, Recetas de Boquerón, Recetas de Caballa, Recetas de Dorada, Recetas de Lenguado, Recetas de Lubina, Recetas de Merluza, Recetas de Mero, Recetas de Rape, Recetas de Rodaballo, Recetas de Salmón, Recetas de Sardina, Recetas de Trucha, Recetas de Besugo, Recetas de Sepia, Recetas de Chipirones, Recetas de Cazón

arroz a banda

  


Quiero subir una foto de la receta: arroz a banda

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 5
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de cocción : 30

Ingredientes de la receta:
-1 kg de pescado variado (rape) - Cabracho - pajel - gallineta - Mero - etc.) -250 gramos de sepia o chipirones -4 patatas -4 Cebollas -500 gramos de Arroz -150 gramos de Tomates -2 dientes de Ajo -1 tacita y media de aceite -azafrán -pimentón -sal para la salsa all-i-oli poner la cebolla las patatas el tomate pimenton

Valorar esta receta


¿Qué te parece esta receta?
Nombre
Email
Comentarios



Deseo que mi email sea visible para que los usuarios puedan contactar conmigo



Recetas relacionadas

Recetas de Arroz a banda
sazonar cocer tapado a fuego medio 30 minutos cuando estén las patatas y cebollas casi cocidas, añadir el pescado, bajar el fuego al mínimo y mantener 15 minutos retirar del fuego y mantener tapado calentar una tacita de aceite en una paella, freir la sepia y luego los ajos y tomate añadir una cucharadita de pimentón y rápidamente un litro y cuarto de caldo donde ha cocido el pescado y una pizca de azafrán . sazonar cuando rompe a hervir, echar el arroz, repartiendo bien por la superficie y cocer los 10 primeros minutos a fuego vivo y otros 10 minutos bajando gradualmente el fuego probar el punto de cocción del arroz y retirar del para la salsa machacar en un mortero 3 dientes de ajo hasta que queden cremosos añadir una yema de huevo, remover con la maza para que ligue con los ajos, y muy poco a poco incorpore el aceite en un hilo muy fino, mientras se da vueltas sin parar a la maza siempre en el mismo sentido al final se añade un poco de sal, y si se desea, un chorrito de zumo de limón la salsa ha de quedar muy densa Se sirve primero el arroz y como segundo plato el pescado sin espinas y acompañado de patatas y cebollas con un poco de caldo. en salsera parte se sirve el all-i-oli

Recetas de arroz a banda
-1 kg de pescado variado (rape) - cabracho - pajel - gallineta - mero - etc. ) -250 gramos de sepia o chipirones -4 patatas -4 cebollas -500 gramos de arroz -150 gramos de tomates -2 dientes de ajo -1 tacita y media de aceite -azafrán -pimentón -sal para la salsa all-i-oli poner la cebolla las patatas el tomate pimenton .

Recetas de Arroz a banda
sazonar cocer tapado a fuego medio 30 minutos cuando estén las patatas y cebollas casi cocidas, añadir el pescado, bajar el fuego al mínimo y mantener 15 minutos retirar del fuego y mantener tapado calentar una tacita de aceite en una paella, freir la sepia y luego los ajos y tomate añadir una cucharadita de pimentón y rápidamente un litro y cuarto de caldo donde ha cocido el pescado y una pizca de azafrán . sazonar cuando rompe a hervir, echar el arroz, repartiendo bien por la superficie y cocer los 10 primeros minutos a fuego vivo y otros 10 minutos bajando gradualmente el fuego probar el punto de cocción del arroz y retirar del para la salsa machacar en un mortero 3 dientes de ajo hasta que queden cremosos añadir una yema de huevo, remover con la maza para que ligue con los ajos, y muy poco a poco incorpore el aceite en un hilo muy fino, mientras se da vueltas sin parar a la maza siempre en el mismo sentido al final se añade un poco de sal, y si se desea, un chorrito de zumo de limón la salsa ha de quedar muy densa Se sirve primero el arroz y como segundo plato el pescado sin espinas y acompañado de patatas y cebollas con un poco de caldo. en salsera parte se sirve el all-i-oli


Fuente Categoria
www.cocinadelmundo.comRecetas de Pescado


Pastel de puerros, Croquetas de arroz con leche, Arrollado de roquefort, Recetas de Mariscos, Recetas de Pan y bolleria, Recetas de Huevos y lacteos, Recetas de Entrantes, Recetas de Guisos y Potage, Recetas de Aves y caza, Recetas de Sopa, Gazpacho, Ajoblanco, Queso, Enchiladas, Merluza congelada, Pez espada ahumado, Pepino, Bonito congelado, Recetas de queso Idiazabal, Recetas de frutos secos Almedras,

Reglas de uso    |     Privacidad   

Amigos - Contactos esta en:
        Ingles: Friends - Dating (USA y resto del mundo), Friends United Kingdom - Dating United Kingdom, Friends India - Dating India
        Italiano: Amici - Incontri
        Portugues: Amigos - Amizade, Amigos Brasil - Amizade Brasil
        Frances: Amis - Rencontres, Amis Suisse - Rencontres Suisse
        Aleman: Freund - Kontakte