bacalao con pisto a mi estylo

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ingredientes para 4 personas
Bacalao desalado 4 lomos sin piel de 200 grs cada uno
2 Pimientos verdes grandes italianos
2 Cebollas blancas grandes
2 Tomates rojos grandes
aceite virgen de 0,4

poner en una tartera baja aceite con fuego muy bajito y sofreir el pimiento y la cebolla todo ello cortado en juliana, añadir luego el tomate cortado en gajos y dejar al menos 45 minutos sofriendo hasta que este el pisto prácticamente acabado, a continuacion con el fuego aun muy bajito poner los lomos de bacalao y dejar pochar unos 10 minutos por cada lado, como sabeis no hemos puesto nada de sal por lo que recomiendo probar por si fuera necesario
y disfrutar de una receta mediterranea

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Receta enviada por: luis ramos (ramosfillola@hotmail.com)

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Fuente	Categoria
luis ramos	Recetas de Pescado

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