Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 16 diciembre 2015
Para los amantes de la cocina oriental y la combinación de sabores, esta bondiola de cerdo agridulce ofrece todo un conjunto de matices y texturas que no dejarán indiferente a nadie. Quédate en RecetasGratis.net y descubre el paso a paso para elaborar esta receta de carne.
3 comensales30mPlato principalDificultad media
Características adicionales:
Coste medio, Recetas para Navidad, Ideal acompañar con vino rosado
Ingredientes para hacer Bondiola de cerdo agridulce:
Alista todos los ingredientes para cocinar la bondiola de cerdo agridulce.
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En un tazón mezcla la cerveza, la miel, la mostaza, el vinagre, el agua, el ajo macerado, la hoja de laurel troceada, sal y pimienta. Introduce la bondiola en la mezcla, tápala con papel film y déjala en la nevera por un día.
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Trascurrido este tiempo, salpimenta el cerdo y cocina la bondiola en una sartén hasta que esté dorada.
4
Agrega la marinada a la misma sartén y deja reducir hasta obtener consistencia de salsa. Rectifica sabor con sal y pimienta.
5
Corta la bondiola agridulce en tiras gruesas y cúbrela con la salsa. Puedes acompañarla con arroz blanco o fideos de arroz.
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Su valoración:
Ramon Ruiz
Hay que describir con mas precision los tiempos o texturas para no malvaratar los resultados
Su valoración:
Susana Rivera
Me encantan las diferentes formas de cocinar el cerdo
Su valoración:
patricia mendoza
Se ve súper delicioso
Su valoración:
marta sor
Por lo que veo son exquisitas
Su valoración:
Maritza
fácil de preparar pocos ingredientes su presentación se mira deliciosa, gracias por compartir
Su valoración:
Conchita
Muy bien ¿ pero me pueden decir que parte del cerdo es la Bondiola? Gracias
Su valoración:
siemprewaylo00
me parece que la carna debe ser nuy sabrosa por el tiempo de marinaje
Su valoración:
gerardo19791
Si me encanta,,esta muy buena y la salsa debe saber muy sabrosa,,
Martha
Se ve super rica y facil, solo que tengo la duda con lo que marinaste la carne es con lo que haces la salsa, cierto???
