Receta de Budín Acaramelado Y Con Nueces

¿Quieres que tu foto sea la portada de esta receta?

Si conoces este plato, lo has preparado y te ha quedado genial, envíanos la foto del resultado final y ayúdanos a completarlo.

¿Te gusta cómo queda?
Seleccionar la foto de mi plato
Probar con otra imagen
    Ingredientes para Budín Acaramelado Y Con Nueces
Te recomendamos esta receta con ingredientes parecidos: Receta de Budín De Pan
    Pasos para preparar Budín Acaramelado Y Con Nueces
  1. Lleve la leche a ebullición junto a una tercera parte del azúcar, la cáscara de limón y el palito de canela. Déjela entibiar. En un bol, funda la mantequilla y añada la harina, prepare una masa compacta con ambos ingredientes. Retire la cáscara de limón y el palito de canela de la leche y agregue ésta, poco a poco, a la masa anterior ayudándose de una batidora de varillas.Vuelva a llevar a ebullición durante unos 2 minutos. Prepare el caramelo. Añada el resto del azúcar en la flanera que vaya a utilizar junto a unas gotas de agua, deje que se funda a fuego muy suave, pero evite que se tueste en demasía. Con un par de giros, caramelice la flanera en su totalidad. Precaliente el horno a temperatura alta, añada las nueces y las yemas a la leche y bata de nuevo con la batidora. Monte ahora las claras a punto de nieve, agréguelas a la masa y bata a mano. Colóquelas en la flanera a baño Mari, sobre un recipiente apto para el horno. Hornee unos 45 minutos a temperatura media. Transcurrido el tiempo, pinché la masa, si sale limpio, estará listo.Desmolde inmediatamente y deje enfriar.
  2. Si te ha gustado la receta de Budín Acaramelado Y Con Nueces, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Postres o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.

Seleccionar
Me encantó
¡Consejo! Si te has quedado con hambre o no te ha salido prueba estas recetas:
Vídeos destacados
Bollería y pasteles Jugos naturales Postres Técnicas de cocina