canapes de huevos con anchoas

4Huevos, 10 filetes Anchoas, 1cucharada colmada de Mantequillabatida, 11/4Pandemolde cortado,2hojas de colapez ,3/4 de taza de Agua.

cueza los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Vacie al agua fria . Pelelos y cortelos con la maquinita especial en torrejas delgaditas. Corteel pan con un moldecito Redondo a la medida del huevo; Aplique la mantequilla batida ,coloque encima la torreja de huevo y sobre el huevo un pedacito de anchoa. tambien queda muy bonita la anchoa bordeando el huevoremoje el colapez en agua fria ,luego diluyalo en los 3/4 de taza de agua ligeramente salada y pinte con pincel los canapes.