Receta de canelones rellenos de jamoneta y vegetales

Hierve los canelones,tritura la jamoneta, pone a sofreir una cebolla cortada en cubitos, ajo, 2 tomaticos y la jamoneta ya triturada luego agraga la salsa de tomate y rellena los canelones.

Con un poco de mantequilla agrega la papa cortata en rodajas no muy grande y la zanahoria y agrega la otra cebolla cortada en cubitos, 2 tomaticos, y el aji cortado en cubos.

Cuando este al dente agrega la el caldo de pollo, le echa a la leche evaporada la micena la intrega bien y se la agrega a la papa y la zanahoria y la mueve constantemente hasta que espese se la agrega a los canelones.

Agrega el queso y lleva agratinar al horno por 5 minutos a 350 grado.

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