caracoles a mi hija raquel

Se laban bien los Caracoles con varias aguas y se les echa Vinagre y sal y se deja unos 10 minutos se vuelven a lavar en otras 4 o 5 aguas mas.
Se ponen en una cazuela a hervir cuando hierva se dejan 10 minutos y se retira del fuego retirando tabn su agua.Aparte se guisa morcillo de Ternera o de buey, se hace la salsa con tomate,cebolla,ajo,tomillo,hierbabuena y pimiento con vino blanco.Una vez que esta pasada por la batidora se le incorpora la carne guisada y los caracoles y se deja cocer durante 40 minutos aprox.Probandola de sal.De un dia para otro quedan mas ricos.

QUE TE SEPAN BIENNNNNNN!