Caracoles

Receta de caracolillos

Por emilio . 1 diciembre 2014
Receta de caracolillos
Dificultad media
Ingredientes para hacer caracolillos:
  • Para la salsa:
También te puede interesar: Arroz con bígaros o caracolillos de mar
Cómo hacer caracolillos:
1

Primero se lavan muy bien hasta que el agua este clara y los caracoles bien limpios.

2

Despues se dejan que vayan saliendo… cancion (caracol col col saca los cuernos al sol) cuando salen se les echa sal y seguidamente se lavan, asi varias veces hasta que el agua sale liquida.

3

Todo esto se cuece y se reserva. Cuando los caracoles estan limpios de babas se meten en una cacerola ancha sin que les cubra el agua, se pone a fuego muy lento y cuando esten todos fuera se sube el fuego a tope, cuando echa a hervir se van espumando y si les cuece durante cinco minutos(solo para que terminen de soltar la baba que les pueda quedar) se escurren y se lavan reservando un poco de agua de la coccion que se mezcla con el caldo que hemos hecho anteriormente.

4

Se terminan de cocer en el caldo que hemos preparado entre 15-20 min un minuto antes de retirarlos se echa hierbabuena.

Si te ha gustado la receta de caracolillos, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Caracoles.

Sube la foto de tu Receta de caracolillos

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
1 comentario
Su valoración:
Marcos Dario Belen
ceben muy rica las recetas de los caracolillos qui ciera recibir mas recetas de estas
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Marcos! Sentimos no poder enviarte nuestras recetas por correo porque no tenemos newsletter pero, si quieres puedes descargarte las recetas de la web que más te gusten en PDF o, si quieres tener todas nuestras recetas al alcance de tu mano, tan solo tienes que descargarte nuestra app: http://www.recetasgratis.net/index/app . ¡Saludos!
Receta de caracolillos