cazon a la sanluqueña

1 k de cazon (emperador,caella, ...)
1/2 k de tomates maduros
3 ó 4 Pimientos verdes
1 ó 2 pimientos colorados
1 cebolla
1/2 cabeza de ajos
1 ojita de laurel
1 vaso de vino
sal y Pimienta y unas ebritas de azafran

en una cazuela se pone un chorito de Aceite de oliva a calentar cuando este caliente se le agrega ,las cebollas ,el ajo,y los pimientos todo picadito ,no muy pequeños y la hoja de laurel.
cuando esto este doraditos se le agrega el vino y unas pimientas negras a poder ser "y un poquito de sal al gusto de cada uno"
cuando todo este cocidito se le agrega el pescado y dejar que la salsa espese y el pescado este tierno y echo y servir

ESTA BUENISIMO.

Se puede acompañar con unas patatas fritas .mmmmmm. buenisimo

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Receta enviada por: natalia

Comentarios hechos por los usuarios

juana (2007-10-01 20:09:48)  juamaa@gmail.com
Me parece muy fácil pero no se que tal quedará de presentación. Probaré a hacerla

ignacio (2008-02-08 14:23:42)  ibmalba@hotmail.com
es incompleta esta receta,,no pone que hay que hacer con el Tomate ni si se debe freir antes el cazon

jose (2008-03-12 18:40:56)  PESTANA@WANADOO.ES
falta saber que se hace con el 1/2 kg de tomate

vicente nava añorve (2008-03-16 10:38:35)  vna1701@hotmail.com
muy buena combinacion de ingredientes, la voy a llevar acabo, pero para la gente inexperta como yo, hace falta indicar si el cazon se agrega, crudo, precocido , en trozo, etc.

Van (2008-04-01 19:42:48)  vcvalera@hotmail.com
Y EL Tomate CUÁNDO?

helena (2008-04-08 11:00:08)
Muy bien. Diferente al adobado que era la única que conocía.

guiomar (2008-05-12 20:49:43)  e.monterde.g@hotmail.com
Antes de probarla me gustaría saber para qué son el medio kilo de tomates.

aurora (2008-05-21 22:09:48)  aurora.fernandez.andreu@jutadeandalucia.es
con los tomates que se hace

blas (2008-09-30 00:31:44)  bjcb@yahoo.com
los tomates y el vino,que?

Uri (2008-09-30 06:00:44)  titonanoo@msn.com
supongo que el Tomate se tira una vez se ha dorado la Cebolla y los Pimientos y se deja unos diez minutos más antes de tirar el vino... Pero si no opinais igual también está muy bien experimentar. Saludos

Julio (2008-10-14 22:34:00)  kalifaccion2004@hotmail.com
¿Qué tipo de vino es?¿blanco o tinto?
Y ¿porqué cuando escribimos las palabras tomate, Cebolla y pimiento se ponen azules?¿qué pasa si pongo tomatoide, cebolloide o pimentoide?¿se pondrán verdes?

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natalia	Recetas de Pescado

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