ceviche de camaron con mango

CEVICHE DE CAMARON CON Mango!!

1 KILO DE CAMARON PACOTILLA ,COCIDO.
1 Cebolla MORADA.
1 TZA DE CILANTRIO PICADO Y DESINFECTADO.
3 CHILES SERRANOS PICADOS DESVENADOS.
1 MANGO GRANDE , (PREFERENTE NO MUY MADURO)
7 LIMONES VERDES.
3 TomateS MEDIANOS (ROJO).
*Oregano y laurel*

MODO DE PREPARAR.

1.- Poner a cocer los Camarones ( de 3 a 5 minutos) ,hasta que el camaron haya cambiado de color a tono rosado.
2.- Partir en trozos pequenos , el tomate rojo (o jitomate como llamen), el cilantro, la cebolla, los chiles ( si quieres evitar que sea picoso desvenalos),y el mango.
3.Poner en un tazon los camarones picados y agregar el jugo de limon , poner sal y oregano lauresl u poquito aceite de oliva. dejar reposar por lapso de 5 minutos y finalmente agregas el resto de la verdura.

* Es ideal servir como botana en tostadas, acompanado de Cerveza o un vino blanco.

* Si les gusta el picante , mezcla cebolla morada en rodajas, chile abanero desvendo , oregno y agrega jugo de Naranja acida *

* Es importante que el mango no sea muy maduro , para evitar que endulce el ceviche*