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ceviche de caracol del pacífico salvadoreño

  


Quiero subir una foto de la receta: ceviche de caracol del pacífico salvadoreño

1 lb de caracol nacional (del océano pacífico, si no puede sustituirse por otro sea marino o de Agua dulce)
2 Tomates grandes
1 Cebolla
1 chile verde
cilantro, orégano en polvo, sal, limones, chile picante, salsa negra (inglesa), jugo de tomate

Se lavan los Caracoles y se cortan por la mitad limpiandolos, luego se cortan en trocitos y se le añade la cebolla y tomate picados, el cilantro, trocitos de chile verde o en julianas pequeñas, orégano en polvo, sal al gusto, y se cubre con Limón y se refrigera por 1/2 hora

Al servir se le coloca un poco de jugo de tomate frío y la salsa negra, se adereza al gusto con chile picante (chiltepe o jalapeño) se acompaña de galletas saladas y una buena cerveza

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Receta enviada por: Francisco Montalvo   (femonlop@gmail.com)

Comentarios hechos por los usuarios

mayquito (2008-02-20 16:47:09)  calderonmelara@yahoo.es
excellente!!! delicious y asi too combinas con conchitas y camarones? este El Salvador


luz angelik (2008-05-27 21:40:26)  luza_32@hotmail.com
creo q la receta esta buena pero en el pacifico no hay esos igredientes para q ellos los consuman o los utilicn...




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Fuente Categoria
Francisco MontalvoRecetas de Aperitivos y tapas


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