Receta de CHILES JALAPENOS EN ESCABECHE
Receta de CHILES JALAPENOS EN ESCABECHE
Ingredientes para CHILES JALAPENOS EN ESCABECHE
Guía para la preparación de CHILES JALAPENOS EN ESCABECHE
  1. Cortar la coliflor en trozos pequenos, cortar la cebolla en gajos, pelar y cortar la zanahoria en rodajas no muy gruesas, cortar el repollo en jualiana, los chiles se cortan en cuatro partes y se les quita las semillas, pelar los dientes de ajo y partirlos por la mitad, todo se mezcla en una olla grande se le agrega el aceite junto con el tomillo el laurel el oregano sal y pimienta y se frie por tres minutos rehogandolo constantemente, a fuego medio.
  2. Despues se le agrega el vinagre se remueve y se sube a fuego alto hasta que empieze a hervir, cuando rompe a hervir se baja a fuego lento se tapa la olla sin olvidad de remover constantemente y se deja hervir por 5 minutos despues se retira del fuego y se coloca en un recipiente se deja enfriar y listo para disfrutar este acompanante..
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