Receta de Chimichurri para redondo de ternera

Alistar los ingredientes.

Poner un frasco en agua hirviendo y dejarlo por unos minutos para esterilizarlo. Así nos durará mucho más la preparación.

Retirarlo con una pinza con cuidado para no quemarnos.Reservarlo boca abajo en un paño para que se escurra.

Ir agregando en el frasco los ingredientes uno a uno:El perejil picado, el orégano,el ají molido, sal y pimienta. Si lo desea puede agregarle 1 cucharadita de pimentón picante. Luego incorporarle el vinagre y el aceite.

Los ajos cortarlos en 2, aplastarlos y agregarlos junto con las hojas de laurel, ayudándonos con un palillo o la misma cuchara.

Mezclar, conservar en la heladera y disfrutar con la carne que prefiera.

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