Receta de COCHIFRITO
Ingredientes para COCHIFRITO
  • Aceite
    Tomates picados (2)
    una pizca de oregano
    una pizca de comino
    una pizca de pimenton
    gramos de Almendras finas (100)
    gramos de jamon (100)
    vasos de Vino blanco (2)
    kilo de Cordero (1)
    clavos (3)
    sal
Guía para la preparación de COCHIFRITO
  • En primer lugar cortamos el cordero en trozos pequeños y lo tenemos macerando una noche en vino blanco y sal. Al día siguiente, lo sacamos y lo doramos en una cazuela con aceite. Cuando todos los trozos de cordero estén bien doraditos añadimos el jamón, el tomate picado, la almendra fileteada, el vino de la maceración, el pimentón y el resto de las especias. Lo dejamos cocer a fuego lento 40 minutos y le agregamos Agua si es necesario para que no quede seco. Antes de servir, se le puede añadir Huevo cocido picado..
Recetas relacionadas
¿Que te ha parecido esta receta?


Si, por favor, avisadme cuando se publiquen más recetas de Carne.
Envianos tu opinión
Enviando el formulario, usted acepta los Términos y condiciones de uso y Política de privacidad de RecetasGratis.

  • Añadir foto
  • Comentar receta
  • Guardar receta
  •  

Receta de Cochifrito de cordero
Siguiente
receta