crema de ajo porro

8 tallos de Ajo porro ,2 cebezas de ajo ,mayonesa ,queso parmesano o pecorino, nuez moscada..se pica en juliana el tallo de ajo prro .(solo la parte mas blanca), se machaca en ajo y se pone todo junto a sofreir en manteguill , por 5 minutos a fuego lento . el enfriarse . se le agrega el queso y la mayonesa yy rayadura de nuez moscada. en un Pan campesino redondo. se le hace un hueco en el centro yse le saca la masa. se rellena con la mezcla y se plovorea con queso parmesao o pecorino . y se lleva al horno hasta que se gratine. sepuede untar a galletas