crespetes de lavia

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 1
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción : 3
vegetariana

Ingredientes de la receta:
4 huevos,1/2 l de leche,225g de harina,un sobre de Vainilla en polvo,2ccde levadura,un poco de sal,4cs de Azúcar,4 Manzana ácidas o normales medianas, 4cs de Margarina para la paella.
1- Rompe los huevos y deja caer la Yema y la Clara en un recipiente grande.
Batelos con una batidora hasta que hagan espuma.
Ponle la leche.
2- Todo seguido incorpora la harina,la vainilla, en polvo, la levadura,la sal y el azúcar y mezcla hasta que no queden grumos.
3- Pela las manzanas con un pelapatatas ,cortalas a quartos llesquetes finos.
4- Dejala un csde margarinaa la paella.
Ponle un poco de masa con un crespalls pequeños o bien uno de grande (los pequeños son mas fáciles de girarles.) 5- En este momento coloca rapidamente les llescas de manzana por sobre la masa.
Deja cocer la parte inferior del crespella fuego medio durante unos 3 minutos.Todo seguido giralo con una paleta y espera hasta que la otra cara(la de las manzanas)este doradita.
6- Calienta el horno a 100 y ir poniendo los crespells ya hechos en un plato caliente hasta que hagas freido toda la masa.
Si le pones chocolate rallado blanco y negro te sale buenissimo.