Receta de Cronuts
Ingredientes para hacer Cronuts:
Cómo hacer Cronuts:
Alistar todos los ingredientes.
Disponer la masa en una superficie previamente enharinada.
Llevar un extremo de la masa a una tercera parte.
Cerrar con el otro extremo, estirar la masa de forma horizontal y vertical.
Una vez este estirada, llevar el extremo inferior al centro.
Cerrar con el otro extremo.
Volver a estirar un poco y con ayuda de un cortador redondo cortar en forma de rosquilla.
Con un boquilla de pastelería, cortar en el centro, llevar los cronuts a la nevera durante 20 minutos.
Freír a temperatura media (150 grados c) durante 3 minutos por cada lado, hasta que este dorado.
Una vez estén fríos decorar, algunos con chocolate y otros con glaseado.Para el chocolate, derretir en el microondas durante 40 segundos, cubrir el cronut y esperar a que enfríe.Para el glaseado, mezclar azúcar glass con un poco de agua y colorantes comestibles debe quedar una consistencia espesa, cubrir el cronut y espolvorear con chispas de colores.
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