croquetas de atun

pones a derretir a fuego bajo una barra de mantequilla,luego le añades poco a poco una taza de Harina de trigo una vez que esta se han incorporado le añades muy lentamente una lata de Leche evaporada ligh esto debe hacerse muy lentamente hasta que se logra una masa homogenea que se despega del recipiente a esa medida le pongo 4latas de atun lihg calvo y amaso hasta que todo queda bien unido se le añade 2cdas de vuino seco y 3cdas de Cebolla deshidratada se pone en la nevera y pasadas las 2horas se les da forma y se empanizan luego afreir y que les guste