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estela (2009-01-14) una receta muy buena, la recomiendo para los niños |
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Recetas de Croquetas de espinacas MODO DE PREPARACIÓN. Preparamos un sofrito con la cebolla, los ajos y un poco de perejil. Aparte en un caldero vertemos la leche junto con las espinacas troceadas y el sofrito anterior |
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Recetas de Pastel de carne en puré de papas, batatas y calabaza Una vez cocida la calabaza hacer un puré y evaporarla al fuego para sacarle todo el líquido condimentar con sal pimienta y nuez moscada y dejar enfriar. En un recipiente fondear en manteca la cebolla y la panceta, agregar el pimiento concaset y luego agregar la carne picada revolviendo constantemente con tenedor y cuchara de madera para que no se apelotone, salpimentar y cocinar hasta que la carne largue sus jugos, condimentar con el ají molido, el pimentón y apagar el fuego. Agregar al puré de calabaza ya frío los huevos batidos y una cucharada de queso crema |
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Recetas de Cebollas rellenas Ahuecar las cebollas y procesar la pulpa con jamón, salvia, queso blanco, queso rallado, pimienta, marsala y nuez moscada. Rellenar las cebollas, espolvorear con pan rallado, cubrir con las tapas y hornear entre 20 y 25 minutos a temperatura media a baja en una fuente con 1 cm. de altura de agua |
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Recetas de Supremas de pollo a la maryland en una cacerola preparar con la manteca, la harina, la leche y la nuez moscada, una salsa blanca termino medio. una vez lista la salsa, agregarle la cebolla y el choclo. reservar |
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Recetas de Croquetas de isabel MODO DE PREPARACIÓN. Ponemos una sarten con el aceite y la mantequilla, echamos la cebolla finamente picada asi como el diente de ajo,cuando la cebolla ya esta transparente (pocha). se le agrega la harina para que se tueste, cuando ya la harina pierde su color blanco añadimos la carne (ya cocida o refrita anteriormente) y la sal, sin dejar de remover empezamos a verter la leche poco a poco, cuando ya la masa que estamos haciendo se despegue de la sarten (antiadherente) tenemos lista la masa |
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Recetas de Merluza al queso que llegue a calentar demasiado y freimos los filetes. En el aceite sobrante ponemos la cebolla picada,el vino,el queso rallado,sal,pimienta,un. poco de nuez moscada y un vaso de agua(200ctms |
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Recetas de Enrollado de carne molida dorita Picar el tocino y freir. En la carne agregarle la nuez moscada, aderezo de cebolla con tomate, y 3 cucharadas de pan rallado, queso parmesano, la papa rayada cruda y el pan remojado en leche Se coloca en un plastico estirado o papel film aceitado y se extiende como masa. Aparte se ha sancochado la espinaca, los huevos en tortilla y la zanahoria coicda, se coloca encima por rayas, todos estos últimos ingredientes y el tocino frito y se va enrollando jalando el plastico hasta hacer un rollo |
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Recetas de Croquetas de pescado a la cubana se filetea el pescao y que no queden espinas (en crudo). en una sarten a fuego medio / agreaga un poquito de aceite de oliva o mantequilla , unos dos dintes de ajo machacado, cebolla bien finita,un piliento asado bien finito casi machacado,sal pimienta, un poquito de comino a gusto (tuestalo antes ) y ya , agrega el fich y desmenuzalo con el cucharon o la paleta de palo !!!. reserva !! |
| Fuente | Categoria | |
| Elle | Recetas de Aperitivos y tapas |
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