discada

discada tipo borracha muy buena para 20 personas super sencilla pero sabrosa
necesitamos
1kilo de pierna de puerco en trositos pequeños
1kilo1/2 de cortadillo de res en trositos pequeños
1kilo de salchicha para asar en trositos pequeños
1kilo de salchicha tipo para hotdog en trositos pequeños
200 grms de Tocino en trosos no muy pequeños
un choriso como de 100 grms

unas 2 Cebollas al gusto
chile jalapeño al gusto
Cilantro al gusto
queso asadero todo el que quieran
una cervesa caguama
una coca de 1/2 litro
forma de preparacion
se pone a freir primero los trosos de pierna para que suelte poquita grasa
antes de que este totalmente freida se saca o se hace para un lado ahi mismo se incorpora los trositos de carne de res ya que esten totalmente guisadas ambas carnes
se le pone la salchicha el tocino y el Chorizo ya que todo este bien incorporado y guisado se le incorpora la Cerveza y la coca hasta que tape totalmente el guiso dejarlo unos 10 minutos ya cuando empieze a hervir agregarle bien picadito el chile cilantro y cebolla ya cuando se aya consumido casi es su totalidad la cerveza y la coca ojo no deve quedar reseca asi brillosita ponerle tiritas o trositos de queso asadero dejar que se derrita y luego sacar del fuego el disco y a servir en tacos se saborea mas ..

los trositos deven ser pequeños para que quepan mas en el taco