Receta de empanadas de piña

muy bien explicada, me encanto realizarla....
exelentes sus platillos, deliciosos y para todo evento social, gracias philadelphia

Ingredientes

Preparación:

Poner a hervir agua e incorporar la piña durante 30 min. aprox.
Agregar el azúcar y dejarlo unos 10 min más a fuego lento. prensar un poco con un tenedor.
Para la masa: En una superficie poner toda la harina y hacer un hueco en el centro y poco a poco vertir la mantequilla derretida en un poco del agua caliente y con sal, amasar y continuar vertiendo la mantequilla hasta que la masa no se nos pegue en los dedos.
Cubrir la masa con film o una bolsa y dejar reposar una hra.
Estirar la masa con ayuda de un rodillo y cortar circulos , yo prefiero aplanar con los dedos los circulos para que queden mas delgados , pero es al gusto, poner una cucharada de la mermelada de piña en el centro y cerrar mojas las orillas de la empanada u haces el repulgue osea con el dedo índice y pulgar aprietas la orilla y la doblas ésto lo haces varias veces en las orillas de tu empanada. (puedes ver en youtube el precedimiento del repulgue).
Para concluir las colocas en una charola previamente enharinada y las metes en el horno precalentado a 120° durante 20 min.
Que las disfruten!!!

Dificultat: Medio
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Categoría: Recetas de Pan y bolleria
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